ಸಿಂಹದ ಮೇನ್ ಮಶ್ರೂಮ್
ಸಿಂಹದ ಮೇನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಅನ್ನು ಹೆರಿಸಿಯಮ್ ಎರಿನೇಸಿಯಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಪರ್ವತದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರತೆ, ಸಮುದ್ರದಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿ ಗೂಡು ಎಂದು ಪ್ರಾಚೀನ ಗಾದೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ.ಸಿಂಹದ ಮೇನ್, ಶಾರ್ಕ್ ರೆಕ್ಕೆ, ಕರಡಿಯ ಪಂಜ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಗೂಡುಗಳನ್ನು ಚೀನಾದ ಪ್ರಾಚೀನ ಅಡುಗೆ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಂಹದ ಮೇನ್ ಆಳವಾದ ಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ರಸವತ್ತಾದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಂ ಆಗಿದ್ದು, ವಿಶಾಲ-ಎಲೆಗಳ ಕಾಂಡದ ವಿಭಾಗಗಳು ಅಥವಾ ಮರದ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ.ಚಿಕ್ಕ ವಯಸ್ಸು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೌಢಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಕೂದಲುಳ್ಳ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.ಅದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಕೋತಿಯ ತಲೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ.
ಸಿಂಹದ ಮೇನ್ ಮಶ್ರೂಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ 26.3 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಿಂತ ದ್ವಿಗುಣವಾಗಿದೆ.ಇದು 17 ರೀತಿಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.ಸಿಂಹದ ಮೇನ್ನ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 4.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.ಇದು ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಅಜೈವಿಕ ಲವಣಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.ಇದು ಮಾನವನ ದೇಹಕ್ಕೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.